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白羽肉雞育種,我國一直在探索
作者: 佚名 時間:2019-5-20文章來源:訪問量:4512

我國肉雞生產起始于20世紀80年代,取得了一定成就,為國家菜籃子工程建設做出了重要貢獻。作為一個養雞大國,培育具有自主知識產權、適應我國消費市場的白羽肉雞品種,具有非常重要的戰略意義。不僅能豐富和優化我國肉雞品種結構,滿足市場需求,同時通過自主創新,還可以確保白羽肉雞良種繁育國家肉雞產業技術體系的建設和雞肉產品的安全,既有利于產業安全、疾病凈化,也有利于平抑我國種雞的進口價格,并為國家節省大量的引種外匯。

我國的白羽肉雞育種工作開始較早,但是一波三折。1981年,“全國家禽育種委員會”成立。1986年,北京市大發畜產總公司、美國艾維茵國際禽場有限公司和泰國正大集團合資成立了北京家禽育種公司。1987年,北京家禽育種有限公司從美國引進艾維茵原種雞,開始育種工作。經過風土馴化和大量育種工作后,艾維茵肉雞顯示了增重快、飼料轉化率高、抗病力強、成活率高、種雞產蛋率高的優勢,深受國內外客戶歡迎。在1999~2002年3年間,艾維茵肉雞父母代銷售量從277萬套增加到588萬套,平均年遞增37.4%。2002年,艾維茵在我國的市場占有率達55%。然而,2004年以后,受禽流感和其它種雞疾病凈化問題的影響,白羽肉雞市場出現了持續兩年多的滑坡。由此,也導致我國白羽肉雞育種中斷,生產中使用的良種全部從國外引進。

在育種技術研發方面,區別于歐美國家,我國采取以大學和科研院所為主體,部分企業參與,由國家公共財政資助的形式,如國家973項目、863計劃、支撐計劃、公益性行業科研專項等。近年來我國重點開展了肉雞功能基因組學、遺傳評估技術等研究,以及重要經濟性狀的遺傳評估與選擇技術研究。目前逐漸達到了與國際同步的水平,育種操作技術方面,我國先后開發出了無紙化產蛋記錄、遺傳評估系統等實用育種技術。但總體而言,我國在肉雞實用育種技術方面與國外大型育種公司相比差距仍然較大。

現階段,我國糧食產量年年增收,農民收入增加,但是主要農產品進口數量并未減少,國產農產品價格競爭力下降,其中包括肉、蛋產品。無論從產業穩定發展,還是國家長遠戰略考量,都迫切需要重新啟動、加速推進白羽肉雞育種工作。

2009年,國家肉雞產業技術體系的成立,為我國自主開展白羽肉雞育種提供了契機,業界專家開始對我國白羽肉雞育種問題進行了系統的思考和深入研究,最終決定啟動我國白羽肉雞育種工作,將解決這一困擾我國白羽肉雞產業發展的重大問題提上工作日程。在國家肉雞產業技術體系首席科學家和執行專家組的指導下,體系成員對我國開展白羽肉雞育種工作的設想在大專院校、科研院所和相關的企業進行了充分的調研,并在調研工作的基礎上起草了《中國白羽肉雞育種戰略研究報告》,亦由國家肉雞產業技術體系牽頭成立了“中國白羽肉雞育種協作組”。

2014年1月8日,中國畜牧業協會白羽肉雞聯盟正式成立,全國50多家龍頭家禽養殖生產企業參會;2014年下半年,白羽肉雞聯盟召開削減過剩產能專題會議,于7月6日達成《621北京共識》,確定了各祖代雞企業的淘汰數量和比例,并于2014年7月8日開始具體實施,為行業復蘇創造條件。

幾乎同時,《全國肉雞遺傳改良計劃(2014~2025)》于2014年3月由原農業部頒布。該計劃的總體目標是——到2025年,培育肉雞新品種40個以上,自主培育品種商品代市場占有率超過60%;提高引進品種的質量和利用效率,進一步健全良種擴繁推廣國家肉雞產業技術體系;提升肉雞種業發展水平和核心競爭力,形成機制靈活、競爭有序的現代肉雞種業新格局。

至此,白羽肉雞育種工作,再一次上升到國家層面。

經過幾年的努力,我國已出現了白羽肉雞育種繁殖和產業創新的排頭兵,以圣農發展為例,從最初的個體養雞戶到農業產業化國家重點龍頭企業,再到如今躍升為一個世界級“肉雞王國”,圣農發展業已成為中國最大的肉雞產業集團,在亞洲白羽肉雞企業中排名第二,中國排名第一。

圣農發展實行產業集群建設,堅持“自繁、自養、自宰”全進全出的全產業鏈生產模式,所有飼料廠、育種場、祖代雞場、父母代場、孵化廠、商品代肉雞場、屠宰場及食品加工廠均為圣農發展自有。并建立了完善的食品安全追溯體系,可追溯每一批乃至每一羽雞從種蛋到孵化、從飼料到養殖、從宰殺到加工的整個生產過程,從而確保了雞肉安全。

近年來,圣農發展進行技改攻堅,科技研發,升級高科技人工智能機械系統提升傳統動能。在肉雞飼養場,雞舍保溫傘供氣由液化氣改為天然氣自動供氣,在室外安裝水簾,實現全自動供水。飼養場還依托物聯網技術,由人工消毒升級為智能化門禁消毒,清洗消毒工作做到更加標準、精細、無漏洞,為肉雞提供更加舒適的生活環境,為工作人員和消費者筑起衛生健康的綠色防護墻。鏈條化、高科技、初心加持,讓圣農發展不僅走在了行業的前列,甚至可能走在白羽肉雞發展時代的前列。

國家肉雞產業技術體系首席科學家、中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員文杰表示:“我國白羽肉雞引種量大,易受封關和種源疾病的困擾,現在,在國產白羽肉雞的品種方面還沒有重大突破,但業界一直在朝這方面努力。由于門檻高、育種投入大且產出慢,可能需要較長的時間,企業需要有足夠的耐心和堅定的決心,并承擔風險。實際上,國內有前瞻性眼光的企業家一直在默默地做白羽肉雞育種工作,樂觀地估計,三到五年內有望培育出我國自己的白羽肉雞新品種?!?/p>

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